豆狸 五日市
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ハタハタの一夜干し
2022 / 12 / 01 00:00
いつも「豆狸 五日市」をご愛顧いただき、誠に有難うございます！
今回は、秋田県産「ハタハタの一夜干し」のご紹介♪
日本海で捕れたハタハタは、秋田県民なら誰でも口にする魚です。
ご当地では煮たり、味噌漬けなどにもし、しょっつるという魚醬に加工されたものが有名ですね。
豆狸ではハタハタ本来の味を知って頂くべく、一夜干しをこんがり焼いてご提供致します。
ぜひぜひ、日本海の冬の味覚をどうぞ♪
毎度ながら、これまた、焼酎、日本酒と合うんです♪